Brownies Ice Cream

Anda sedang mencari inspirasi resep Brownies Ice Cream yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Brownies Ice Cream yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Brownies Ice Cream, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Brownies Ice Cream enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Brownies Ice Cream sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Brownies Ice Cream memakai 22 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Siapa siiihhhhh yg nggak doyan ice cream? Pasti jawabannya doyan semua. Udah lamaaa banget save resep ini dari IG tapi baru sempet ke-eksekusi sekarang. Pas banget Tangerang udah mulai panas-panasnya, kepikiran bikin sesuatu yg bisa ngademin. Dijamin ini bikin nagih banget, nggak bisa berhenti nyendok & nyendok lagi. Maapkeun itu pembagian whip creamnya nggak sama rata karena bikinnya udah keburu ngantuk, kelupaan ditimbang wkwk Source : @aniktriwina (ig) #CookpadCommunity_Tangerang #PejuangGoldenApron3 #Minggu44 #SrikandiGA3

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Brownies Ice Cream:

1. Brownies Kukus :
2. 50 gr DCC/coklat batangan
3. 70 gr minyak sayur
4. 2 butir telur
5. 70 gr gula pasir
6. 1 sdt SP
7. 50 gr tepung terigu protein sedang
8. 20 gr cokelat bubuk
9. 1 sdm susu bubuk
10. 1/2 sdt baking powder
11. Ice Cream :
12. 100 ml susu cair full cream
13. 250 gr susu kental manis
14. 100 gr whip cream bubuk
15. 150 ml susu cair full cream dingin
16. 50 gr chocochip
17. Ganache :
18. 250 gr DCC/coklat batangan
19. 120 ml susu cair
20. 20 gr margarin
21. Topping :
22. Kacang sangrai cincang

Langkah-langkah untuk membuat Brownies Ice Cream

1

Membuat brownies : masukkan DCC & minyak sayur dalam wadah tahan panas. Tim hingga mencair, biarkan dingin

2

Masukkan tepung terigu yg sebelumnya sudah diayak, cokelat bubuk, susu bubuk & baking powder dalam wadah kemudian aduk rata, sisihkan

3

Mixer telur, gula & SP dengan kecepatan tinggi sampai mengembang, kental & berjejak

4

Turunkan speed mixer, masukkan campuran tepung kemudian kocok rata. Masukkan lelehan DCC & kocok rata. Tuang di loyang 10x20 yg sudah dialas kertas roti & sedikit margarin

5

Kukus selama 25 menit di kukusan yg sebelumnya sudah dipanaskan & sudah diberi serbet pada tutup pancinya. Angkat, biarkan dingin kemudian belah menjadi 2

6

Membuat ice cream : masukkan whip cream bubuk & susu cair full cream dingin dalam wadah kemudian kocok hingga kaku, sisihkan Di panci kecil masukkan susu cair full cream & susu kental manis kemudian aduk rata. Panaskan di atas api, aduk terus. Ketika mulai mendidih/muncul gelembung-gelembung di pinggir panci, angkat biarkan sampai dingin. Masukkan ke dalam campuran whip cream kocok lalu kocok lagi sampai berjejak kurleb 2-3 menit. Bagi menjadi 2 sama rata

7

Alasi loyang 10x20 dengan plastik. Masukkan ke dalam loyang dengan urutan : 1 bagian brownies ➡️ 1/2 adonan ice cream ➡️ chocochip ➡️ 1 bagian brownies ➡️ 1/2 adonan ice cream. Ratakan kemudian tutup dengan plastik. Bekukan di freezer semalaman

8

Membuat ganache : masukkan DCC/coklat batangan, susu cair & margarin dalam wadah tahan panas kemudian tim hingga mencair, matikan api. Biarkan hingga dingin

9

Setelah dibekukan selama semalaman, keluarkan ice cream dari loyang, siramkan ganache kemudian ratakan. Taburi kacang sangrai yg dicincang. Bekukan sebentar

10

Brownies ice cream siap disajikan 💞