Anda sedang mencari inspirasi resep Es Krim Potong Singapore No Mixer No SP/Whipcream yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Es Krim Potong Singapore No Mixer No SP/Whipcream yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Es Krim Potong Singapore No Mixer No SP/Whipcream, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Es Krim Potong Singapore No Mixer No SP/Whipcream enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Es Krim Potong Singapore No Mixer No SP/Whipcream sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Es Krim Potong Singapore No Mixer No SP/Whipcream memakai 9 jenis bahan dan 15 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Hai teman-teman kali ini saya akan share resep dan cara membuat es krim potong ala singapore yang enak dan lembut banget, cara bikinnya gampang sekali tanpa mixer, tanpa sp atau pengembang dan tanpa whipcream.
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Es Krim Potong Singapore No Mixer No SP/Whipcream:
- 1 liter susu cair (uht atau susu segar)
- 4 butir kuning telur
- 10 sdm / 180 gr gula pasir
- 2 sdm / 20 gr tepung maizena
- 1 sdt perisa vanila / vanili
- 1/2 sdt perisa coklat
- 1/2 sdt perisa stroberi
- secukupnya Roti tawar
- Stik es krim secukupnya
Langkah-langkah untuk membuat Es Krim Potong Singapore No Mixer No SP/Whipcream
1
Kocok kuning telur dan gula pasir hingga mengembang dan pucat. Disini tekstur gula masih kasar tidak apa-apa. Kuning telur sebagai pengganti pengembang supaya es krim lembut saat dibekukan.
2
Tuang 1 liter susu ke dalam panci. Larutkan maizena dgn 4 sdm susu. Aduk sampai larut.
3
Lalu tuang ke panci susu, aduk rata. Kemudian panaskan susu sampai hangat-hangat kuku saja.
4
Tuang susu hangat ke dalam campuran kuning telur secara bertahap, sambil diaduk sampai rata. Ini untuk menghindari kuning telur matang, jika langsung dimasak bersama susu, kuning telur akan bergerindil atau jadi scrumbled egg.
5
Tuang kembali campuran susu & kuning telur ke dalam panci. Tambahkan 1 sdt perisa vanila/vanili. Lalu panaskan lagi dgn api kecil sambil terus diaduk sampai mengental.
6
Bagi adonan es krim ke dalam 3 wadah. Tambahkan perisa coklat dan stroberi untuk 2 wadah es krim. Jadi disini saya buat 3 rasa es krim yaitu vanila, coklat & stroberi.
7
Masukkan adonan es krim ke dalam freezer sampai beku atau setengah beku, selama 5-8 jam boleh sampai semalaman.
8
Untuk cetakan es krim potong saya pakai box bekas susu, caranya buka bagian samping box lalu digunting.
9
Keluarkan es krim vanila lalu kerok menggunakan sendok, kemudian blender hingga creamy selama 2-3 menit, ini agar kristal es hancur dan bikin tekstur es krim lebih lembut lagi. Setelah itu masukkan ke dalam cetakan box, lalu masukkan freezer selama 1-2 jam supaya set.
10
Ulangi langkah yang sama untuk es krim coklat dan stroberi ya, jadi dibuat 3 lapis.
11
Nb : Jangan terlalu lama saat blender es krim, cukup sampai teksturnya creamy, kalo terlalu lama teksturnya jadi encer, alhasil saat dibekukan lagi ke dalam freezer teksturnya jadi tidak lembut lagi.
12
Setelah lapisan ketiga selesai, masukkan ke freezer selama 2 jam, kemudian keluarkan, masukkan stik es krim, beri jarak satu sama lain. Lalu masukkan lagi ke freezer sampai membeku.
13
Setelah beku, es krim siap dipotong-potong sesuai kebutuhan, sisanya bisa disimpan lagi ke dalam freezer.
14
Bisa langsung dinikmati atau disantap bersama roti tawar ala es krim potong singapur deh. Selamat mencoba.
15
Untuk tutorial lengkapnya tonton di Youtube Channel : Easy Cooking Mom. Lengkap dgn tips & trik.
