Sweet Corn Ice Cream || Es Krim Jagung #136

Anda sedang mencari inspirasi resep Sweet Corn Ice Cream || Es Krim Jagung #136 yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sweet Corn Ice Cream || Es Krim Jagung #136 yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sweet Corn Ice Cream || Es Krim Jagung #136, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sweet Corn Ice Cream || Es Krim Jagung #136 enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Sweet Corn Ice Cream || Es Krim Jagung #136 adalah 3 box. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sweet Corn Ice Cream || Es Krim Jagung #136 sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sweet Corn Ice Cream || Es Krim Jagung #136 memakai 9 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Cuaca September gak menentu kdg hujan kadang panas. Klo cuaca panas, anak-anak tuh mesti dan harus ada yg segar dingin.. Drpd jajan es krim melulu.. Mending sesekali bikin. Pas pula ada jagung segar, rikuk resep mbak Fiky yg SP nya sedikit. Resep sedikit modifikasi, jagungnya disisihkan sbg isian. Gak pake tambahan pewarna makanan. Jadi #BelanjaIdeDiPasarCookpad hanya beli : susu cair dan tepung maizena Hasilnya jadi es krim rasa susu jagung manis. Masih terasa flavor alami jagung manisnya. Hanya warna alaminya yg menghilang stlh proses pengocokan dg SP sbg emulsifier dan pengembang adonan. Tinggal kasih topping aja penyajiannya. Atau dicampur kepingan oreo, chocochips sbg tambahan varian rasa. Source : Fiky lvin Ria Irjayanti-Madiun #Cookpadcommunity_Sumbar #CookpadComunityIndonesia #cookpad_id

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sweet Corn Ice Cream || Es Krim Jagung #136:

1. 2 bonggol jagung manis (berat setelah dipipil 300 gr)
2. 500 ml susu UHT fullcream
3. 100 ml SKM
4. 4 sdm gula pasir
5. 3 sdm tepung maizena
6. 130 ml air matang utk melarutkan maizena
7. 1 sdt SP (=10 g, tim dlm ricecooker, biarkan set lagi)
8. Pelengkap sbg varian rasa (tambahan dari saya) :
9. jagung pipil rebus, kepingan oreo, chocochip

Langkah-langkah untuk membuat Sweet Corn Ice Cream || Es Krim Jagung #136

1

Siapkan bahan. Larutkan maizena dengan air. Ini berat 2 bonggol jagung sblm dipipil sekitar 650 g.

2

Pipil jagung dg cara diiris, timbang dan sisihkan sekitar 300 g. Ambil dari 300 g tsb sekitar 50 g untuk campuran stl jadi es krim. Blansir 50 g jagung pipil tsb kedlm air mendidih selama 3 menit, angkat dan masukkan kedlm air es. Stl dingin, tiriskan dan masukkan wadah tertutup dlm kulkas. Sisihkan

3

Blender sisa jagung manis (250 g), gula, SKM dan susu UHT hingga halus. Saring dan ambil sari nya saja

4

Masak dengan api kecil sambil terus diaduk ya. Jika hampir mendidih masukkan larutan tepung maizena lalu aduk-aduk hingga mengental. Dinginkan dan biarkan uap panasnya hilang

5

Masukkan dalam wadah jika adonan sudah benar-benar dingin. Tutup dan simpan dalam freezer semalaman

6

Jika adonan sudah menjadi es, keluarkan dari freezer bbrp saat agar mudah dikeruk. Keruk dengan sendok dan masukkan dalam baskom. Mixer es hingga lembut, dan tambahkan SP yg sdh ditim. Lanjutkan mixer dengan kecepatan tinggi hingga benar-benar lembut dan mengembang

7

Jadinya akan mengembang, dan warnanya pucat. Jangan khawatir, flavor alaminya masih muncul. 1 resep ini bisa kita bagi jadi 3 kotak (sesuai selera). Beri isian tiap kotak sesuai selera, biar ada varian rasa. Saya isi dg jagung rebus, kepingan oreo, chococip. Tutup tiap wadah.

8

Simpan di frezzer hingga membeku dan siap dinikmati...kalo mau di makan, diamkan sebentar dalam suhu ruang agar es krim jagung mudah di keruk ya. Ini ada 3 varian : rasa original jagung, rasa jagung oreo, rasa jagung chocochip